Laatuhunajaa Pohjois-Karjalasta koulutushanke

Pohjois-Karjalan Ammattiopisto Kitee toteuttaa Laatuhunajaa Pohjois-Karjalasta koulutushanketta ajalla 1.12.2008- 30.6.2011. Hankkeen budjetti on 200 000 ¤.

Hankkeen keskeisenä sisältönä on nostaa pohjoiskarjalaisten mehiläistarhaajien osaamisen tasoa, lisätä heidän kansainvälistymistään ja verkostoitumistaan ja näiden toimien avulla parantaa mehiläisalan toimintaedellytyksiä ja kilpailukykyä Pohjois-Karjalassa.

Koulutushankkeen pääasiallinen kohderyhmä on Pohjois-Karjalan mehiläistarhaajat. Hankkeen kohderyhmänä ovat myös mehiläisalasta kiinnostuneet ja mehiläispesän tuotteita raaka-aineinaan käyttävät yrittäjät, hunajaa käyttävät kuluttajat, hunajaa käyttävä teollisuus, suurkeittiöt ja ravintolat.

Hankkeen tavoitteet:
1. Lisätä kohderyhmän markkinointi-, vienti- ja sähköisen kaupankäynnin osaamista ja parantaa Pohjois-Karjalan mehiläisalan kilpailukykyä
2. Luoda yhdessä mehiläistarhaajien ja mainostoimistoalan kouluttajana kanssa yhtenäinen ulkoasu maakunnan hunajatuotteiden markkinointiin.
3. Välittää tietoa maakunnan mehiläistarhaajille hunajan ja pesän muiden tuotteiden tutkimuksista, innovaatioista, käytöstä ja vaikutuksista.
4. Lisätä mehiläistarhaajien tuotekehitysosaamista koulutuksen avulla niin, että he pystyvät itsenäisesti toteuttamaan omia innovatiivisia tuoteideoita. Mehiläistarhaajien aloittama uusi jalostustoiminta monipuolistaa Pohjois-Karjalan mehiläistaloutta.
5. Valmentaa mehiläistarhaajat laatu-, erikois- ja vientikelpoisenhunajan tuottajiksi järjestämällä heille mehiläisten hoitoon, hunajan käsittelyyn ja tuotantotiloihin sekä elintarvikelainsäädäntöön liittyvää koulutusta.
6. Parantaa mehiläistarhaajien verkostoitumista.

Hanke toteutetaan koulutuksen kautta . Sama koulutusjakso toteutetaan tarvittaessa usealla paikkakunnalla Pohjois-Karjalassa. Koulutukset toteutetaan opiskelijaryhmille suunnattuina lähiopetuspäivinä, opintoretkinä, ohjattuina etätehtävinä, internetin avulla tapahtuvana opiskeluna koulutuskuntayhtymän sähköisissä oppimisympäristöissä tai henkilö- ja yrityskohtaisena neuvontana.

Jos sinulla on mehiläisiin, hunajaan, pesän muihin tuotteisiin tai pölytykseen liittyvää tiedon tarvetta tai suunnitelmia, ota rohkeasti yhteyttä projektipäällikköön, niin katsotaan, voiko hankkeemme auttaa sinua!

Projektipäällikkö
Anneli Salonen
Koivikontie
82430 Puhos
050-5707599
anneli.salonen@pkky.fi